Böfstrooganov seentega

500 gr lihaveise laagerdunud aba
250 gr šampinjone
2 sibulat
1 spl võid
1 spl toiduõli
100 gr tomatipastat
pipart, soola
100 gr hapukoort

Haki sibulad ja puhasta seened. Pruunista lihalõigud ja sibulad pannil. Lisa tomatipasta ja hapukoor ning hauta kuni liha on pehme. Natuke aega enne valmimist lisa šampinjonid. Serveeri kartulitega.